如何做木耳炒肉（木耳炒肉这么做）

木耳炒肉方法分享

食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。

将木耳摘去硬根，洗净泥砂，将肉切片，大小与木耳相当。 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可加少许酱油调色）。 再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。 出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

锅中倒入适量清水大火烧开，放入木耳焯水1分钟，捞出备用。步骤8 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色。步骤9 放入姜蒜末炒香，放入木耳、青椒翻炒10秒。步骤10 调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

肉和木耳怎么炒

1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

2、木耳炒肉的主料：木耳，里脊50克。辅料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升。姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。锅中放油，加肉翻炒至变色。放入蒜姜。翻炒后放料酒。翻炒均匀，放木耳，青红椒。加盐，生抽，翻炒均匀。

3、准备好泡发好的木耳和肉片。锅中烧水，水开后把泡发好的木耳下入锅中焯水3分钟。花生油下锅烧至五成热的时候把肉片下入锅中炒制，注意油不要烧的太热，太热肉片下锅容易粘锅，还不易把肉片炒散开。肉片炒变色后把葱姜蒜下去与肉一起炒出香味来，这道菜用到的香料仅此：葱姜蒜。

4、食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。

5、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

6、木耳用冷水泡发。猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。莴笋对半切开，再切片。辣椒小葱切好备用。木耳泡好，冲洗干净控干水分。锅中倒入食用油烧热。放入腌好的猪肉。翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下。加入木耳、莴笋、辣椒、盐翻炒均匀。

木耳炒**怎么做

木耳用冷水泡发。猪肉切片，加入蒜、生姜、花椒、淀粉、生抽拌均匀腌制。莴笋对半切开，再切片。辣椒小葱切好备用。木耳泡好，冲洗干净控干水分。锅中倒入食用油烧热。放入腌好的猪肉。翻炒变色加入豆瓣酱继续翻炒几下。加入木耳、莴笋、辣椒、盐翻炒均匀。

第一步：炒锅中加入油烧热，放入肉片翻炒变色后，加入木耳。第二步：翻炒木耳等到叶片变软，加盐，味精调味。第三步：翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。木耳炒**的做法二 第一步：木耳清洗后切丝，里脊肉切丝。第二步：炒锅中加油先煸炒**，完全变色后捞出。

准备材料：将木耳用温水泡软，切成丝。瘦猪肉切成细丝，葱姜蒜切末备用。 腌制**：将瘦猪**放入碗中，加入适量的料酒、少许生抽和盐，搅拌均匀，腌制10分钟入味。 炒制木耳：热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。加入泡软的木耳丝，翻炒均匀，以便入味。

步骤1 木耳提前用水泡发 步骤2 洋葱和彩椒切丝备用 步骤3 猪肉切条备用 步骤4 泡发的木耳切两半 步骤5 小葱切断，生姜切丝备用 步骤6 热过冷油，下入猪肉煸炒至变色断生 步骤7 下入姜丝，倒入料酒翻炒均匀 步骤8 依次放入盐，鸡粉。

木耳炒肉怎么做

1、木耳炒肉的做法 最正宗的做法： 准备好猪肉、木耳、葱、姜、蒜等食材。 猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 木耳提前泡发，洗净切成小块。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。 加入泡发好的木耳继续煸炒。

2、木耳炒肉的主料：木耳，里脊50克。辅料：蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升。姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。锅中放油，加肉翻炒至变色。放入蒜姜。翻炒后放料酒。翻炒均匀，放木耳，青红椒。加盐，生抽，翻炒均匀。

3、食材：猪肉200克，木耳100克。猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。